¿Buscas una receta sencilla y deliciosa? ¡Esta fideuá de champiñón es perfecta! Con ingredientes básicos que seguro tienes en casa, te llevará a sabores increíbles.
Ingredientes
- 100gr Fideos Número 2
- 1/2 Puerro
- 1/2 Pimiento verde
- 1 Cucharada de pimentón de La Vera Agridulce
- 150gr Tomate Triturado
- 7gr Azúcar moreno
- 250ml Caldo de Verduras
- 50gr Champiñón
- Sal
- Aceite de oliva
Modo de elaboración
1. En una sartén con aceite caliente, tuesta los fideos y reserva.
2. En una paellera con aceite caliente a fuego medio, sofríe el puerro y el pimiento con sal.
3. Añade champiñón en trozos, cocina.
4. Agrega pimentón, mezcla, incorpora tomate y azúcar, deja reducir.
5. Vierte el caldo, cuando hierva añade los fideos tostados, cocina por 12 minutos.
