Nofitsireal presenta en su canal de Instagram sobre nutrición, salud y comidas saludables una espectacular tarta de queso vegana. Una receta muy sencilla y deliciosa para la que ha utilizado un molde redondo de 25 centímetros. ¡Toma nota!
Ingredientes
Harina de avena 200 gramos
Dátiles medjoul entre 10 y 14 unidades
Anacardos 50 gramos
1 kilo de yogur de soja natural
Un puñado de nueces
Un poco de bebida vegetal
Vainilla
Agar agar 4 gramos
Frutos rojos
Modo de elaboración
Primero hacemos la base, trituramos unos 4/5 dátiles medjoul con la avena 200 gramos, nueces y un poco de leche vegetal, lo justo para que apelmace bien. Los dátiles, dependiendo del dulzor que queráis.
Para el relleno, necesitamos 1 kilo de yogur de soja natural sin azúcar, unos 4/6 dátiles medjoul (si queréis más dulce, pues más), un poco de vainilla, unos 50 gramos de anacardos y 4 gramos de agar agar(que hay que diluir en un poco de agua hirviendo). Trituramos todos, evitar que queden grumos.
La mermelada que hicimos era con frutos rojos y dátiles, en una cacerola, añadimos los frutos rojos con 2/3 dátiles, dejamos que se haga un poco y trituramos con la ayuda de la batidora.
