Una deliciosa tarta de chocolate y café que se hace tan solo en media hora y sin horno. Una receta de @directoalpaladar que se prepara en tiempo récord, sin complicarse en exceso en la cocina. La receta es para diez personas.
Ingredientes
200 ml Café fuerte (frío)
225 g Chocolate negro
200 g Leche condensada
180 ml Nata líquida
250 g Galletas cuadradas o rectangulares
Cacao en polvo
Pepitas de chocolate
Modo de elaboración
Preparamos el café y dejamos enfriar completamente. Mientras el café se enfría fundimos el chocolate al baño maría. Cortamos en onzas y las introducimos en un recipiente hondo. Vertemos 300-400 ml de agua en un cacito, colocamos el cuenco encima y calentamos a fuego suave.
Cuando el chocolate se haya fundido, removemos y añadimos la leche condensada y la nata líquida. Removemos bien hasta obtener una mezcla homogénea. Retiramos del fuego y vertemos en una jarra para que sea más fácil el proceso de montaje (opcional). Forramos un molde de cake con film transparente o papel vegetal y montamos la tarta.
Sumergimos una galleta en el café, sin empapar, y la colocamos en la base del molde. Repetimos la operación hasta cubrir la totalidad de la base. Extendemos una capa de chocolate encima. Alternamos capas de galleta y chocolate hasta terminar con una de galleta. Tapamos con el film y llevamos al congelador durante un mínimo de tres horas.
Sacamos del congelador 30-40 minutos antes de consumir para que sea más fácil desmoldar y hacer porciones. Espolvoreamos cacao en polvo, decoramos con pepitas de chocolate y ¡a disfrutar!
