Además de la muestra gastronómica, la feria incluirá un encuentro profesional que tendrá lugar en la Cámara de Comercio los días 12 y 13 de febrero, al que asistirán más de 190 profesionales. El lunes se elaborarán varios platos en directo y se entregará el Premio Cáceres Gastronómico a Eustaquio Becedas, exjefe de cocina del hotel Ritz de Madrid, en reconocimiento a su trayectoria. El martes, se celebrarán catas de alimentos, ponencias y proyecciones de las denominaciones de origen.
