La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cordero de Extremadura 'Corderex' y la hamburguesería más antigua de Extremadura, New Golden Burguer, presentaron ayer un nuevo producto con el que pretenden demostrar que "la comida rápida no está reñida con la comida sana, natural y de calidad".
La nueva hamburguesa es apta para intolerantes al gluten y cuenta, además, con el certificado halal , documento exigido por algunos países islámicos en las importaciones de determinados productos alimenticios, emitido por la autoridad musulmana del país de exportación.
La idea de incluir esta nueva hamburguesa surge de la mano de Juan Carlos Cofrades, propietario del New Golden Burguer. Para Raúl Muñiz, el proyecto Aries "es una manera de dar a conocer el Cordero de Extremadura entre todo tipo de público".
En abril, el proyecto se presentará junto a la IGP Corderex en el Salón del Gourmet que se celebrará en Madrid.
