Trujillo se estrenará en la próxima edición de la Feria Internacional del Turismo (Fitur) de Madrid como miembro de la red Saborea España para promocionar su turismo gastronómico, que ya cuenta con eventos de renombre como la Feria del Queso, el I Salón de la Carne de Calidad en el marco de la Feria Agroganadera o la I Feria de la Cerveza Artesana Cervezada, que reunirá en marzo a productores de cerveza de toda España, y que se presenta esta noche en Madrid. El alcalde de la ciudad, Alberto Casero, ha destacado que a esta red ya pertenecen ciudades como Zaragoza, Sevilla, Tenerife o La Coruña, teniendo como objetivo potenciar el papel de la gastronomía como atractivo turístico y la colaboración público-privada. Está compuesta por la Federación Española de Hostelería y varias asociaciones gastronómicas y turísticas nacionales e internacionales.
