El Consorcio de la Ciudad Monumental de Mérida ha adjudicado la explotación de la cafetería-restaurante del área de servicios del teatro y anfiteatro romano a La Bodeguilla de Emilio Muñoz. El adjudicatario firmó ayer el contrato, que tendrá una duración de diez años con posibilidad de prórrogas anuales hasta un máximo de cinco, según informó ayer el empresario a través de un comunicado.
El nuevo local abrirá sus puertas a principios de junio y tendrá zona de cafetería, comedor, terrazas y zona chill-out, además de una relax. Según el hostelero, se trata de un proyecto muy ambicioso con «servicios novedosos» tanto para el turista como para el futuro cliente. Además, manifestó que dará empleo a más de una docena de trabajadores y que va a optar al reconocimiento de empresa socialmente responsable.
