La Navidad se acerca en plena crisis y el sector mira con esperanza estos meses, ya que son muy importantes para dar salida al producto. Así, el gerente de Resti, Fidel Sánchez, afirma que "en los últimos cuatro meses del año se vende entre el 40% y el 60% de la producción", aunque reconoce que este año va todo "más lento".
En cuanto a la producción de Resti, con las inversión prevista de dos millones de euros, aumentará un 20% y pasarán de matar 60.000 cerdos a 80.000.
El mercado de Resti es eminentemente nacional, incluido Portugal, aunque también exporta a Europa.
