La superficie plantada en la presente campaña de pimiento para pimentón, que saldrá a los mercados bajo la Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera se sitúa en mil ciento treinta y cuatro hectáreas; una cifra similar a la del año pasado, según los datos que maneja el Secretario Técnico del Consejo Regulador de la denominación de origen, José Bonifacio Sánchez Cruz, cuando acaba de finalizar la visita inicial de inspección y control que el Consejo Regulador lleva a cabo en las plantaciones de esta especia, única en el mundo por su bouquet, sabor y estabilidad de color, muy utilizada en cocina y chacinería.
Por otra parte Sánchez destacó que donde se ha producido un cambio considerable es en la tendencia de los agricultores a la hora de cultivar pimiento de las variedades picantes, habiéndose registrado un incremento de sesenta y cuatro hectáreas en la variedad picante, denominada Jromín. "En cambio las bajas en el cultivo del pimiento agridulce son similares a las altas del picante, por lo que el cómputo general, se mantiene estable hasta ahora".
En cuanto a si el cambio de tendencia en el cultivo significa un aumento en la demanda de pimentón picante, José Bonifacio Sánchez, aseveró que "ciertamente se está observando que las empresas se encuentran trabajando con eficacia y encontrando nuevos nichos de consumo, accediendo a nuevos mercados, y el producto pimentón de La Vera se está vendiendo con normalidad".
Por lo que respecta a la producción total, el secretario técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, ha señalado que si la climatología es "normal, de aquí al próximo mes de octubre", que es cuando se lleva a cabo la recolección del rojo fruto, la cosecha total de pimentón puede llegar a alcanzar los cuatro millones cien mil kilos, "ya que la producción media por hectárea de cultivo se mueve en una horquilla que oscila entre los tres mil ochocientos, tres mil novecientos, kilos".
