La producción de aceituna de la variedad manzanilla cacereña en el ámbito territorial de la Denominación de Origen Gata-Hurdes ascenderá esta campaña a 50 millones de kilos aproximadamente, según las estimaciones del consejo regulador. Este récord de producción será posible gracias a la excelente climatología, según Casto Prieto, presidente del Consejo Regulador de la denominación, quien destacó que se produjeron lluvias muy oportunas en el otoño y durante la primavera, coincidiendo con la época de la floración, y otras precipitaciones en el pasado mes de julio que contribuyeron a aliviar el estrés del olivo. No obstante, y teniendo en cuenta los antecedentes del año 2005, que fue especialmente seco, el olivar aún necesita en septiembre lluvias para que la campaña sea considerada buena o muy buena. Si se produjera una situación como la del año pasado, sin lluvias en septiembre ni octubre, podrían surgir nuevamente los problemas.
