Trujillo acoge desde hoy y hasta mañana la II Cumbre Hispano-Lusa de productos lácteos. Según el alcalde de la localidad, Jose María Redondo, estas jornadas surgen por una demanda del sector quesero y en ellas se abordarán cuestiones técnicas como su elaboración, la calidad de la leche y la presentación del queso español y extremeño en Europa, entre otros asuntos.
En este encuentro, al que asiste el consejero de Agricultura, José Luis Quintana, habrá una docena de ponencias y una degustación en el museo del Queso y el Vino de Trujillo. Las jornadas serán clausuradas por Francisco Rivero, presidente de la Asociación de Escritores y Periodistas de España.
