Jerez de los Caballeros celebrará del 7 al 9 de mayo el XXXI Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa, una edición en la que destaca la celebración virtual de la primera fase de clasificación del I Concurso de Corte de Jamón Online para Profesionales y del concurso de decoración de platos de jamón. También tendrá lugar la II Ruta de la Tapa con Sabor Ibérico donde participarán la hostelería y la restauración de la localidad con las medidas de seguridad necesarias.
Habrá, además, una clase magistral de corte de jamón a cargo de Pepe Alba; ‘Cocina El Ibérico’ con los restaurantes Santa María y Oasis y la presentación del documental ‘Dehesa, Gastronomía y Nutrición’, de Tomás Carbonero. Todos estos actos se podrán seguir a través de la página web del ayuntamiento, las redes sociales y el canal de YouTube de Radio Televisión Jerez.
