Si con algo no puede competir Halloween es con el paladar. Los bocados típicos de los Santos se aferran con fuerza en Cáceres y se mantienen como opción para la celebración de los difuntos. Los huesos de santo y los buñuelos siguen siendo la estrella. Lo ratifica Noelia Mínguez, propietaria de la pastelería Isa. Aquí no hay ni truco ni trato. «Los hacemos con la receta tradicional, los huesos con almendra molida y yema y los buñuelos de nata, chocolate, crema y cabello de ángel», anota. Con respecto a esta temporada, asegura que cada año arranca antes y lo justifica en la tendencia de «lo artesano» frente a «lo industrial». «Antes los vendíamos un día antes y ahora hasta una semana antes». Este año volverán a elaborar cantidades para cumplir con la clientela y anima a reservar con tiempo por si nadie quiere llevarse sorpresas y quedarse sin su bocado ‘divino’. g. g.
