1.200 millones de kilos de comida acaban en la basura

El último informe sobre el consumo de alimentos en España confirma que las familias están tomando conciencia sobre el desperdicio de comida. Así, los hogares españoles tiraron a la basura 1.245,9 millones de kg/l de alimentos entre octubre de 2015 y septiembre 2016, lo que supone una reducción anual del desperdicio alimentario en hogares del 6%, es decir, se tiraron a la basura 80,1 millones de kg/l menos. La fruta es la categoría que más se desperdicia (343,6 millones de kg en el periodo analizado), seguida de verduras/hortalizas (167,1 millones de kg), lácteos (125 millones de kg), bebidas (72 millones de l), pan (66,3 millones de kg) y cárnicos (58 millones de kg).