La Asociación de Criadores de Limusín de Extremadura (Limusinex), integrada en la Federación Española de Criadores de Limusín acude a la Feria Agrogandera de Trujillo que se celebra desde hoy hasta el próximo domingo 21 de noviembre en el Mercado Regional de Ganados de esta localidad cacereña. Para los profesionales de la ganadería es una gran oportunidad de adquirir ejemplares selectos de limusín en una subasta oficial. Además, estos días la limusina participa en el VI Salón de la Carne donde se degustarán platos elaborados con esta carne excepcional. El viernes 19 de noviembre se celebrará el Concurso Regional de Extremadura de Limusín con participación de 9 ganaderías extremeñas y 33 animales (29 hembras y 4 machos) de raza limusina:
- Limusín El Zarzosito
- María del Mar Rosado Conejero
- Ganadería Domínguez Alcón
- Francisco Romero Iglesias
- Antonio J. Pérez Andrada
- Ramón Pérez Carrión
- Judía C.B.
- Hermanos Muñoz Carrasco
- Manuel Mayoral Moreno
Con ocasión del Salón de la Carne, el mismo viernes 19 entre las 13.00 horas y las 15.00 horas habrá una degustación de carne de Limusín, cocinada por la chef Clara Villalón, conocida por su participación en el año 2018 en el Programa 'Masterchef' de TVE, y que siempre defiende que sus creaciones se basan en comida tradicional con un estilo renovado.
Se podrá degustar Sandwich Hojaldrado de carrilleras de ternera Limusín glaseadas y con mostaza.
Para la Subasta de Machos el domingo 21 de Noviembre se han inscrito 15 ejemplares entre 17 y 27 meses, calificados RJ y RP con pruebas sanitarias y garantía de fertilidad mediante espermiograma de las ganaderías:
EXTREMADURA (5 machos)
• Ramón Pérez Carrión.
• Judía C.B.
• Antonio J. Pérez- Andrada.
ANDALUCIA (4 machos)
• José Luis Murillo Moreno.
• Ganadería Concha Piquer C.B.
PAIS VASCO: (6 machos)
• Karlos Ibarrondo.
• Premietxeberri E.Z.
• Josune Arozena.
• Alfonso Fernández Segura.
• Fidel Abans
La Subasta oficial de Ganado Limusín en la Agroganadera de Trujillo será tanto presencial como online. Se recomienda inscribirse cuanto antes y el enlace está situado de forma clara y visible en la propia web de la Federación (www.razalimusin.org). Se celebrará el domingo 21 de noviembre por la mañana. La raza limusina presenta 15 sementales seleccionados, que han pasado por los centros de Control de Rendimientos de la Federación.
Toda su información durante esos casi 5 meses así como las pruebas de Testaje que han pasado (evolución de pesos durante ese periodo, calificación morfológica obtenida etc…) está publicada en la web de la Federación (www.razalimusin.org) en la sección 'Pruebas de Testaje'.
Los compradores reciben los informes sanitarios con los resultados de las pruebas que se les han realizado (Virus IBR, Virus BVD, Besnoitia, Trichonomas y Campylobacter) y como garantía de fertilidad, el resultado del espermiograma.
Recordamos que en el canal Youtube de la Federación Española de Criadores de Limusín, y al que se puede acceder desde la página web de la Federación hay un video explicativo sobre la actividad que se desarrolla en los Centros de Control de Rendimiento y a qué pruebas de testaje se somete a los animales que pasan por esos centros, y de los que salen los novillos que se presentan a Subasta.
