El hospital abrirá al completo sin una cafetería para los usuarios y para los trabajadores. Su puesta en marcha se encuentra actualmente en fase de licitación. Al concurso se han presentado tres empresas, Aramark Servicios de Cátering SLU, José Márquez García y Servicios Hosteleros 13 SL. Ayer se admitieron las tres propuestas, que serán ahora evaluadas por los técnicos. El precio de licitación es de 24,9 millones de euros y el contrato incluye tanto la gestión de la cafetería del nuevo hospital como la del San Pedro de Alcántara (en ambos comprende la del público en general y la del personal sanitario) por un periodo de 15 años. En el caso de la del nuevo complejo hospitalario el adjudicatario deberá correr además con los gastos de su construcción. Hasta que abra la del nuevo hospital el Servicio Extremeño de Salud (SES) pondrá en funcionamiento un cátering que ofrecerá comidas a los familiares de los ingresados. Por otro lado también se encuentra en proceso de contratación el servicio de transporte de comida entre hospitales, ya que la cocina estará situada en el nuevo complejo y de ahí se llevará al San Pedro de Alcántara. A este concurso solo se ha presentado una empresa, José Lucio Manibardo Hurtado. Costará 95.400 euros al año.
