LA CARNICERIA , en la calle Santa Joaquina de Vedruna, vende de forma directa del productor al consumidor, sin necesidad de intermediarios. Copreca fue inaugurada ayer por el consejero de Agricultura, Juan María Vázquez, quien señaló que este modelo de venta directa es una tendencia "muy positiva y más necesaria que nunca" para el sector. Vázquez destacó que de esta forma "a los consumidores se les ofrece un producto cercano, fresco, de extraordinaria calidad, con todas las garantías sanitarias y a un precio más competitivo gracias al ahorro en costes de intermediación". Se trata de la primera tienda-carnicería de venta al público que la cooperativa ganadera Copreca ha abierto en la capital cacereña.
