El gaditano Pedro Antonio Mora se ha adjudicado hoy el primer premio del VI Concurso de Cortadores Profesionales de Jamón "Torre Bujaco" de Cáceres, que organiza el restaurante del mismo nombre, dotado con 600 euros y cuya recaudación se destinará a los afectados por el terremoto de Lorca.Mora, de 27 años y natural de la localidad gaditana de Chipiona, finalizó el concurso empatado a puntos con el cortador José Manuel Hidalgo, de 31 años y natural de La Rinconada (Sevilla), por lo que el jurado debió dilucidar el vencedor por el número de dieces otorgados en cada uno de los baremos analizados.Estos baremos, que miden cualidades como el estilo, la rapidez, la limpieza, el aprovechamiento de la pieza y un plato decorativo, entre otros, propiciaron la primera posición final para Mora, y el segundo puesto para Hidalgo, que se llevó el segundo premio y 400 euros.El tercer galardón fue para el cortador de Santa Olalla (Huelva), José Carlos Mateo, con una dotación económica de 200 euros.El propietario de Torre Bujaco, Rafael Arnáiz, ha afirmado a Efe sentirse "muy satisfecho" con el desarrollo del certamen, "ya que todos los contendientes han demostrado una gran pericia".Arnáiz ha señalado que, en esta ocasión, en vez de regalar los platos de jamón que han cortado los concursantes, se han cobrado a 7 euros, para enviar toda la recaudación a los damnificados del terremoto de Lorca.En este sentido ha indicado que la recaudación final ha rondado los 1.400 euros, que se destinará a los afectados de Lorca a través de Cruz Roja Murcia.Como en años anteriores, también se han entregado los Premios Jamón de Oro, que distinguen a distintas personas de la sociedad civil.Este año los galardonados han sido el presidente de la Fundación de Caja Extremadura, Jesús Medina, el máximo responsable durante dos décadas de Adenex y ahora, presidente de la Junta Rectora del Parque de Monfragüe, Santiago Hernández, y el consejero de Dehesa de Extremadura, Ignacio Peiró
