La Asociación de Celíacos de Extremadura celebra el próximo lunes 12 de diciembre las II Jornadas Gastronómicas sin Gluten en Extremadura, en el complejo cultural San Francisco. El objetivo es formar a los restauradores acerca de la dieta sin gluten y de la enfermedad celíaca, así como de la manipulación de alimentos, y de esta forma conseguir la integración del colectivo, ya que se encuentra con serios problemas a la hora de salir a comer fuera de casa, según explica la propia asociación. Las jornadas tendrán lugar entre las 09.00 horas y las 21.00 horas y se centrarán en el sector de la restauración.
