Las próximas semanas serán clave en la andadura de Cáceres como Capital Española de la Gastronomía 2015. La apertura de la oficina técnica es solo el primer acto de una intensa agenda para presentar a la ciudad al mundo como destino turístico de gastronomía, cultura y patrimonio. En las próximas semanas Cáceres recibirá la visita de los responsables del reconocimiento (Federación Española de Hostelería y La Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo) para ratificar el compromiso de la ciudad a aceptar el galardón y a poner en marcha el programa.
La cita clave será la última semana de enero, en el marco de la feria internacional de turismo Fitur, en Madrid, un escaparate al mundo en el que se espera a 9.107 empresas del sector turístico, de 165 países y la presencia de alrededor de 200.000 visitantes. Cáceres contará allí con un expositor propio como Capital Española de la Gastronomía y vivirá el acto oficial de relevo con Vitoria, la ciudad que ostentó en 2014 el galardón. A partir de ese momento, los fogones cacereños podrán ponerse en marcha para empezar a degustar la capitalidad.
