Elaborar gazpacho, aderezar ensaladas, o sazonar carnes y pescados con tomate en polvo es ya un realidad al alcance de cualquiera. Lo hace posible Más Tomate, una empresa de nutrición y cosmética natural asentada en Don Benito, que busca hacer accesible este versátil producto al ama de casa y a la restauración. Con el objetivo de lograr la sostenibilidad ambiental, a partir de la distribución de alimentos deshidratados, esta empresa ha sacado una línea de tomate en polvo en diferentes formatos, "haciendo llegar así el producto de forma más fácil, económica y en mayor cantidad a lugares más alejados o menos accesibles", señala Rafael Rodríguez, responsable de la empresa. Este asegura que un kilo de tomate en polvo equivale a 20 kilos en fresco, y rehidratado se convierte en 13 litros de puré.
