El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Corderex y Caja Rural de Extremadura buscan la mejor receta de cordero para estas navidades con la convocatoria de la IX Edición del Premio Espiga, dirigida a profesionales de la hostelería y restauración extremeños. La temática del certamen, que se celebrará el día 12 en la Escuela de Hostelería, será la Navidad y los seis participantes tendrán que crear una receta navideña.
