El Parador de Turismo Duques de Feria ha acogido la presentación de las tapas que participarán el la decimoquinta edición de Festival de la Tapa, que se celebrará del 6 al 15 de marzo en Zafra, y en la que participan trece establecimientos hosteleros.
Al acto han asistido el alcalde y diputado provincial, José Carlos
Contreras; la directora de la Oficina de Turismo, Marisol Lozano; concejales de la corporación municipal, el jurado especializado de esta edición, además de los cocineros y los representantes de los distintos establecimientos y público en general.
José Carlos Contreras ha agradecido a los establecimientos su «participación e implicación en esta actividad gastronómica, sin los cuales no sería posible, y que muestran la gran calidad que existe en nuestra ciudad». Dijo que para potenciar esta actividad y la calidad de las tapas, la Diputación de Badajoz ha concedido una subvención de 1.000 euros para el premio al Concurso Especializado, dándole un mayor reconocimiento tanto al restaurante como al cocinero.
Marisol Lozano, directora de la Oficina de Turismo, ha puesto en valor este festival, «que ya está consolidado y que se muestra como un referente en otras actividades relacionadas con las tapas que se han desarrollado en la comarca de Zafra».
Durante la presentación de las tapas, se ha realizado el concurso
especializado, en el que el jurado profesional ha degustado las diferentes tapas que se han presentado a dicho concurso, cuyo fallo se conocerá al final el festival.
El jurado esta compuesto por Matías Macías, miembro de la Cofradía Extremeña de Gastronomía; Juan Pedro Plaza, presidente de la Asociación de Periodistas y Escritores de Extremadura; y Pepe Crespo, vicepresidente de la Asociación de Empresarios de Zafra y miembro de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura.
