El municipio cacereño de Casar de Cáceres ha estado presente en la Asamblea General de la Asociación Ruta Europea del Queso (AREQ) 2019, a la que pertenece, y en la que se han marcado las directrices a seguir en el futuro. Así lo recoge el colectivo casareño en una nota en la explica que este colectivo nació en el 2014 en Idiazábal -un municipio de la provincia de Guipúzcoa- con el fin de unir esfuerzos entre distintas entidades locales europeas para hacer del queso un eje estratégico de desarrollo económico local.
Los principales retos que se marca la asociación son la captación de nuevos socios en otros países europeos, su promoción como ruta turística, así como la implicación de los agentes vinculados al queso de cada territorio.
