Numerosos vecinos y comarcanos se concentraron ayer en Montánchez, en apoyo a la permanencia del ciclo formativo de grado medio ‘Elaboración de productos Alimenticios’ este curso en el instituto de la localidad, cuya matriculación, según el Consistorio, está paralizada.
«Queremos que este año continúe y si al año que viene hay que buscar otro módulo más coherente, con más demanda, que se cambie y ya está, pero que este año dejen las cosas como están, puesto que está el personal ya contratado», señaló la alcaldesa de Montánchez, Isabel Sánchez.
El motivo esgrimido por la Consejería de Educación para su retirada es el bajo número de alumnado que demanda el ciclo formativo, según el Ayuntamiento, quien considera que tiene demanda laboral de empresas de la zona elaboradoras de productos alimenticios tales como jamón, embutidos, quesos, aceite, vino, dulces, con convenios con más de 50 empresas de la comarca.
«Esto no haría más que asentar las bases para el despoblamiento rural, ya que no todas las familias pueden permitirse tener a sus hijos estudiando en los grandes núcleos urbanos y dejaríamos de darle oportunidades de formación a los chicos y chicas de la zona», sentenció Sánchez, antes de añadir que uno de los estudiantes del ciclo, David Lavado, «es hoy campeón de España en corte de jamón», subrayó.
