La alimentación es básica, haya crisis o no, pero Alfonso Llorente ha visto, tras 35 años al frente de una pescadería en la plaza de abastos de Plasencia, cómo el consumidor opta ahora por comprar el pescado más barato y en la cantidad justa. Así, cuenta que los clientes se llevan ahora más truchas, panga, sardinas, chicharros o el bacalao moreno que pescados más caros y "el marisco ni se nombra", advierte.

Además, se compra menos: "Se llevan lo justo, si antes una familia de tres personas se llevaba un kilo de truchas, ahora se llevan tres unidades". R. RODRIGUEZ