Con esta receta de croquetas de jamón y setas seguro que triunfáis. Tomad nota para elaborar este delicioso bocado.
Ingredientes
75 gramos de mantequilla
200 gramos de jamon
100 gramos de setas
120 gramos de harina
300 ml de caldo de jamon
700 ml de eche
Harina, huevo, pan rallado, sal y aceite de oliva
Modo de elaboración
Lo primero que vamos hacer es coger una sartén y derretimos la mantequilla.
Cuando tengamos derretida la mantequilla, sofreimos el jamon y la setas que hemos picado anteriormente.
Añadimos la harina, la cocinamos bien durante 4 o 5 minutos.
Echamos el caldo de jamon y lo mezclamos.
Añadimos la leche, lo vamos moviendo poco a poco hasta que nuestra salsa espese.
Cuando haya espesado la salsa, dejamos que se enfrie, la tapamos con papel film y la dejamos en la nevera minimo 12 horas.
