¿Por qué son los arándonos el superalimento favorito de las famosas?

Es sin duda uno de los superalimentos de moda entre las modelos y famosas. Los arándanos, junto a las semillas de chía, los aguacates y las bayas de Goji se han popularizado tanto que se han convertido en un imprescindible en las dietas saludables. Este fruto del bosque ha conquistado también a los nutricionistas por las propiedades que posee. ¿Pero qué aporta exactamente al organismo?

"Los arándanos son un alimento con un aporte energético muy bajo, apenas 42 kcal por 100 g, son una de las frutas con mayor cantidad de propiedades antioxidantes -gracias a sus antocianinas- y además son una buena fuente de fibra, de vitaminas -sobre todo Vitamina C- y de minerales como calcio y potasio. Todas estas cualidades nos llevan a decir que los arándanos, dentro de un estilo de vida saludable, pueden ayudar a mejorar la tensión arterial, el perfil lipídico y a reducir el efecto de los radicales libres", explica Sergio González de Nutriheart.

Cómo consumir semillas de chía para aprovechar todos sus beneficios

Además, según Raquel Conty, de Fitnatura, los antioxidantes presentes en los arándonos neutralizan los radicales libres de nuestro organismo y reducen la inflamación. "De hecho, se han asociado sus compuestos bioactivos con múltiples efectos protectores para nuestra salud: como la prevención del cáncer o la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas", asegura la experta.

Una de las leyendas en torno a este superalimento es que Madonna exige un bol de arándonos en su camerino. Kim Kardashian también los incluye en su dieta, así como Kate Hudson o Miranda Kerr. Además, los arándonos ofrecen multitud de propiedades gastronómicas, y combinan tanto con dulce como con salado.