Carles Tejedor: EL CHEF HABLAEN HARVARD DEL ACEITE DE OLIVA
Los alumnos aspirantes a chef del Culinary Institute of America descubrieron ayer las zonas vinícolas españolas. El centro se suma así a la colaboración entre los cocineros españoles y la Universidad de Harvard, donde Carles Tejedor (foto) explicó el día anterior los secretos del aceite de oliva, tan poco usado en EEUU.
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