La asociación de cocineros ha propuesto al ayuntamiento que Cáceres se convierta en la pionera dentro del Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España en organizar un certamen gastronómico en el que participarían profesionales de los otros diez miembros que, junto a la capital cacereña, forman este colectivo. El proyecto consiste en poder invitar a dos restaurantes por ciudad, de manera que estos profesionales se encarguen de elaborar en una jornada platos de su zona y otra que estaría dedicada a menús extremeños.
Por su parte, Manuel Espada, secretario de la asociación, explicó que la cita culinaria tendría lugar durante un fin de semana en el que los cocineros foráneos cocinarían una noche del certamen y, al día siguiente, los profesionales cacereños harían lo propio. La idea es que esta iniciativa se traslade cada año a una ciudad patrimonio, aunque el colectivo extremeño quiere que Cáceres sea la primera en ponerla en marcha. Para ello, piden al consistorio que responda a la petición, ya que hay ciudades también interesadas como Salamanca.
