Asaja Extremadura solicitó ayer la disolución de la Mesa del Ibérico de Bellota de la lonja extremeña, ya que consideró que los representantes de la misma, y fundamentalmente la rama industrial, «se encuentran incapacitados para fijar precios a la categoría más relevante del porcino ibérico». Una solicitud que remitirá hoy a la Junta.
La organización agraria advirtió ayer de que los operadores de cerdos con DO comenzarán a sacrificar los animales esta semana «sin que la lonja haya sido capaz de marcar precio» y acusó a la representación del sector industrial de haber sido «colonizada» por industriales salmantinos.
