La nueva fábrica de Higuera la Real, casi a punto

Cayetano Pantojo da los últimos toques a la nueva fábrica de jamones de Higuera la Real, que estará lista este verano. Tendrá una capacidad de procesado de 100.000 piezas anuales y en ella se han invertido 3 millones de euros. Tecnología y sabor tradicional se dan la mano en una industria con secaderos naturales y los últimos avances en la elaboración del ibérico de máxima calidad.