08·08·22 | 13:08 | Actualizado a las 21:38
¡No laves las cerezas si no vas a comerlas! Este es el motivo
Este simple truco te permitirá conservar cerezas alrededor de 15 días en perfecto estado
Una delas frutas más difíciles de conservar, especialmente ante las altas temperaturas de verano, es la cereza, un fruto con elevadas cantidades de vitaminas K, A y C además de calcio, hierro y fósforo. Generalmente las cerezas de mayor tamaño son las que tienen mejor textura y sabor.
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Frecuentemente utilizada para elaborar tartas, mousses, mermeladas y compotas, tienden a madurar muy rápido y muchas veces, de no consumirlas en los primeros tres días, terminamos desperdiciando cantidades sustanciales a causa de su mal estado.
Sin embargo, para que duren alrededor de dos semanas, primeramente, no debes lavarlas a no ser que te la vayas a comer en el momento, ya que el agua actúa como catalizador en su deterioro. Otro detalle importante es conservarla con su rabito ya que ayuda a que no se resequen.
Una parte fundamental del proceso es dónde guardarlas, lo perfecto es una bolsa plástica totalmente cerrada donde no haya posibilidad de circulación del aire y guardar las cerezas bien separadas unas de otras.
Al terminar el proceso de empaque, las cerezas van a la nevera, el sitio donde la baja temperatura será perfecta para mantenerlas frescas, de esta forma, y siguiendo estos pasos, habrá cerezas disponibles por dos semanas.
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