El Parada de la Reina de Plasencia entra en la Guía Michelín

Si en el año 2021, Parada de la Reina - Martina Bistró- situado en la estación de autobuses de Plasencia, entraba en la guía Repsol, ahora ha sido la Guía Michelín quien lo ha incluido entre los mejores establecimientos del país, en la selección del mes de junio.

Los inspectores han reconocido: "No salimos de nuestro asombro por el nivel gastronómico que hemos encontrado en la Estación de Autobuses de Plasencia". En su opinión, la cafetería y restaurante que dirige Juan José Piris se ha "transformado cual crisálida, convirtiéndose en un coqueto bistró que apuesta decididamente por una oferta gourmet".

Así, destacan que el local se ha actualizado y cuenta con "una agradable terraza" y, sobre todo, "una cocina moderna y con detalles viajeros", tanto para "tomarse un café, pinchos o desayunos" como para comer o cenar.

De su carta afirman que es "actual y de fusión internacional llena de sugerentes etapas (Comienza nuestro viaje, ¡Oh, mar!, Un viaje de interior...) y la opción de dos completos menús: Destino y Degusta. Tras un ágape aquí... ¡es mucho más fácil ponerse en ruta!"

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