GALARDONES
Premio a la Difusión | DOP Torta del Casar: El sabor de un territorio
Ángel Pacheco, presidente y Javier Muñoz, director de DOP Torta del Casar, con Blanca Martín, presidenta de la Asamblea de Extremadura. / Jorge Armestar
Redacción
La Denominación de Origen Protegida está de aniversario. Cumple un cuarto de siglo desde que se pusiera la primera etiqueta de este sello de calidad. En la actualidad, seis queserías producen 400.000 kilos al año de producto amparado. Desde hace ocho años se esmera en difundir nuestros recursos naturales, históricos y gastronómicos a través de un producto turístico propio llamado ‘El Sabor de un territorio’. A través de cinco recorridos y 16 hoteles ofrece la posibilidad de disfrutar de forma gratuita de experiencias gastronómicas, visitas a queserías, degustaciones en la Feria del Queso de Trujillo, o participar en sorteos de lotes de Torta del Casar. Blanca Martín, presidenta de la Asamblea de Extremadura, entrega el premio a Ángel Pacheco y Javier Muñoz, presidente y director de la DOP Torta del Casar.
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