Toño Pérez, chef de Atrio, "orgulloso" de recibir el premio Picota del Jerte

El Consejo Regulador Denominación de Origen Cereza del Jerte ha concedido el Premio a la Excelencia Picota del Jerte 2023 al chef tres estrellas Michelín Toño Pérez, del restaurante Atrio, como reconocimiento a su "cocina creativa, pero a la vez sencilla", que coloca los productos extremeños en el centro de sus creaciones.

El Premio a la Excelencia Picota del Jerte 2023 se ha otorgado en un acto celebrado en el Salón Gourmets (IFEMA) en el estand que la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte tiene dentro del de la Junta de Extremadura.

El galardón ha sido entregado por la consejera de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio de la Junta de Extremadura, Begoña García Bernal y el presidente del Consejo Regulador, José Antonio Tierno.

Toño Pérez ha expresado en declaraciones a Europa Press que se siente "muy feliz y muy orgulloso" porque es un "lujo" recibir un premio que viene de su tierra, Extremadura. Además, ha destacado que la Cereza del Jerte "da muchísimo juego y mucha personalidad a la cocina". "Para mí, es una maravilla de producto", ha concluido el chef.