Lluvia de tencas en Brozas

La Fiesta de la Tenca, declarada de Interés Turístico Gastronómico de Extremadura, se celebrará este año el 26 de agosto en el municipio de Brozas. El año pasado regresó con éxito multitudinario tras dos ediciones cancelada por la pandemia de covid, y se celebró por primera vez en Villa del Rey, uno de los municipios de la Mancomunidad Tajo-Salor. Este año, regresa a Brozas en su XXXVIII edición. El festejo recupera un amplio programa de actividades, y tendrá como eje central la degustación de miles de kilos de este pez, que se cría principalmente en las charcas de la citada mancomunidad; organismo que organiza la festividad en colaboración con la Diputación Provincial de Cáceres.

Desde 1985

Ya se han aprobado las Tencas de Oro, que se darán a conocer próximamente en rueda de prensa. Fue en 1985, bajo el amparo del entonces Patronato de Turismo de la Diputación de Cáceres, cuando los pueblos de la Mancomunidad de Municipios Tajo-Salor celebraron conjuntamente la Fiesta de la Tenca, declarada de Interés Turístico Gastronómico. Un año más, vuelve a ser este pez el protagonista de la 38º edición de la fiesta, que se celebrará a finales de agosto en Brozas, una localidad de poco más de 1.800 habitantes, en la que se prepararán más de 3.000 raciones de este pez que tradicionalmente ha sido fuente de ingresos en los 15 pueblos de la zona. Un ejemplo de que los municipios pequeños también son capaces de acoger y organizar eventos, contribuyendo al desarrollo de una comarca. 

Además, a lo largo de ese último fin de semana de agosto, Brozas acogerá muy diversas actividades: desde degustaciones, concurso de gastronomía, música o rutas senderistas por el Tajo Internacional Reserva de la Biosfera, entre otras muchas.

Como en cada edición la jornada del sábado comenzará a las 7,00 horas de la mañana con la participación de pescadores de los 15 municipios en el Concurso de Pesca. Las charcas de la localidad serán el escenario donde los pescadores se disputarán la pesca de mayor tamaño y la mayor captura. Previsiblemente, también el concurso de gastronomía ofrecerá la posibilidad de presentar platos elaborados con tenca y acceder a los premios a la mejor elaboración. Durante toda la jornada habrá un mercado de productos gastronómicos y artesanales, como en años anteriores.

En otras ediciones, también se programaron actividades acuáticas, y programa se completaba con actividades musicales, con una muestra de folklore comarcal con grupos de folk de municipios de la comarca como Aliseda, Arroyo de la Luz, Brozas y Garrovillas de Alconétar. 

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