Casar de Cáceres presenta La Rueda Gastronómica, una propuesta de sabores sorprendentes

Casar de Cáceres está presente en la Feria Internacional del Turismo (Fitur) que se celebra del 18 al 22 de enero en Madrid, para mostrar la oferta turística y los nuevos proyectos que apuestan por el desarrollo turístico y de calidad en el municipio casareño.

El jueves, 19 de enero, a las 16,15 horas, en el estand de Extremadura, en el pabellón número 7 de Ifema, el alcalde de Casar de Cáceres, Rafael Pacheco, junto con la concejala del área de Turismo, Victoria María Moreno, presentarán La Rueda Gastronómica de Casar de Cáceres.

Las nuevas publicaciones promocionales del municipio cacereño pretenden poner de relieve el atractivo turístico que tiene Casar de Cáceres con sus productos gastronómicos singulares y de calidad. Esto, unido a sus recursos naturales y patrimoniales, hacen de Casar de Cáceres un destino gastronómico interesante para disfrutar con familia y amigos o disfrutar de la tranquilidad del entorno.

Torta del Casar

Casar de Cáceres no se entiende sin su Torta del Casar, un queso único y un placer para los paladares  más exquisitos, un queso con nombre propio, mundialmente conocido y que forma parte tanto de los menús más tradicionales como de los más vanguardistas. Restaurantes de todo el país así lo atestiguan.

Repostería tradicional

Casar de Cáceres también tiene una tradicional e interesante repostería, unos dulces de traición árabe, que antaño se hacían en casa, para celebrar acontecimientos especiales, y que ahora pueden degustarse gracias al buen hacer del obrador, con horno de leña, que a diario elabora las Rosquillas de Alfajor que sólo se hacen en Casar de Cáceres. Junto a las rosquillas todo un elenco de dulces así mismo singulares: perrunillas con moño, roscos de vino, roscos blancos, mantecadas o tortas borrachas, imprescindibles en las bodas de antaño.

Tencas

Casar de Cáceres también ofrece a sus turistas y visitantes la posibilidad de degustar un pez de agua dulce, que se cría y se pesca en las charcas tenqueras de la población y de otros pueblos de la Comarca Tajo-Salor-Almonte: la tenca (Tinca tinca). La mejor época para su captura es entre los meses de abril y octubre y la mejor forma de consumirlas es principalmente fritas, muy fritas, en abundante aceite de oliva; aunque también son muy apreciadas las tencas en escabeche.

Actividades

Partiendo de este trío gastronómico, Casar de Cáceres ofrece una extensa y deliciosa carta para todos los gustos así como una interesante oferta de actividades vinculadas con la naturaleza y la gastronomía: rutas trashumantes, rutas históricas, degustaciones, maridajes, elaboración de queso, visitas a queserías…entre otras experiencias que también ofrecen el Centro de Interpretación de la Cultura Pastoril ‘Casa Pinotes’ ubicado en plena naturaleza que en agosto organiza ‘Las estrellas de la trashumancia’’ con una cena con productos locales y observación de estrellas y el Museo del Queso ‘Torta del Casar’ ubicado en una casa de arquitectura tradicional.

Una oferta para disfrutar de manera lúdica, divertida y sostenible que pretende darse a conocer con publicaciones como La Rueda Gastronómica que presenta el Ayuntamiento de Casar de Cáceres en Fitur, un motivo más para acercarnos a este municipio, que es un privilegio para disfrutar y degustar.

 A lo largo de su estancia en Fitur, el alcalde de Casar de Cáceres, Rafael Pacheco, también participará en distintas reuniones y presentaciones como presidente de la Asociación Ruta Vía de la Plata y de la Asociación de Rutas Culturales de España.

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