Seis ideas para disfrutar al máximo de la Torta del Casar en su semana más grande

PROGRAMACIÓN XXX SEMANA DE LA TORTA DEL CASAR

8ª FERIA EUROPEA DEL QUESO:

En colaboración con la asociación “Ruta Europea del Queso”, podrás degustar y comprar los mejores quesos procedentes de Extremadura, así como de Asturias, Cantabria, Euskadi, Cataluña, Baleares, Galicia y Castilla y León, acompañados de quesos Portugueses de la Regio Centro y Alentejo. Y disfruta de ellos acompañados de diversas propuestas en vinos, cavas y cervezas.

Inauguración oficial por parte de autoridades a las 11,30 horas del día 11 de octubre.

Horarios: Días 11 y 12 de 12,00 a 20,00 h. – Día 13 de 12,00 a 17,00 h.

Lugar: Plaza de Sancho IV, Casar de Cáceres.

Autobuses gratuitos desde Cáceres (salida desde Avda. Ruta de la Plata – frente al Hotel Extremadura) Días 11 y 12 a las 12, 13 y 19h. Vuelta 17, 18:30 y 23h / Dia 13 a las 12 y 13h. Vuelta 18h.

Photocall de la Torta del Casar durante el horario de feria

Lugar: Plaza de Sancho IV (Carpa principal)

15ª RUTA DE LA TAPA CON TORTA DEL CASAR:

Para disfrutar de las mejores elaboraciones en un recorrido por Casar de Cáceres, con premio mejor tapa del jurado profesional. Participan los siguientes establecimientos:

· Cafetería El Albergue. Paseo de Extremadura.

· Restaurante Casa Claudio. Paseo de Extremadura

· El Obrador de Miguel. Paseo de Extremadura

· Sala Ultrella. Paseo de Extremadura

· Pizzería La Távola. Paseo de Extremadura

· Bar El Siglo. Plaza de España.

· Cupcake’s café. Egido de Abajo, 19

· Bar El Ejido. Ejido de Abajo 129

· El Gallo I, Nacional-630.

Días: Del 11 al 13 de octubre.

18ª RUTA TRASHUMANTE

Una mañana por el campo acompañando a un rebaño de ovejas. Recorrido senderista con salida desde la Plaza de Sancho IV, para llegar a la “Casa de los Pinotes” y recoger de rebaño de ovejas y donde se degustarán las tradicionales migas. La ruta continúa por la Cañada Real Soriana Occidental hasta el descansadero de La Retoña, donde habrá una exhibición de perros de carea, para seguir por la ermita de Santiago hasta la Plaza de España donde se hará la demostración de ordeño, y regreso al punto de partida.

Habrá sorteos de quesos entre los participantes y degustaciones de queso.

Día: 13 de octubre.

Hora inicio: 10,00 h.

Lugar salida: Plaza Sancho IV, Casar de Cáceres

Inscripción: En la Oficina de Turismo, Plaza de España y en el teléfono 669 96 18 87.Inscripciones abiertas hasta el día 10 de octubre, limitado a 1.500 participantes. Coste de la inscripción DOS euros, con papeleta para degustación de migas con café y sorteos de 20 lotes de quesos (primer sorteo a las 14.00 y segundo a las 15.00 horas)

CATAS.

Grandes Quesos Artesanos: De la mano de un gran experto quesero, se catarán algunos de los mejores quesos artesanos pertenecientes a la Ruta Europea del Queso. En colaboración con la asociación Ruta Europea del Queso, la Junta de Extremadura y la Ruta del Vino Ribera del Guadiana.

• 11 octubre:

13.00 h: Cata maridaje de queso Idiazabal con txakoli y sidra de la mano de Quesería Aramburu.

18.00 h: Cata de queso queimoso maridado con jeropiga de la mano de queseríaQuinta do Pomar.

• 12. octubre:

13,00 h.: Cata de quesos de la Ruta del Queso de Extremadura.

17,00 h.: Cata de quesos de la Ruta del Queso de Extremadura.

18.00 h.: Cata de quesos de la Ruta del Queso de Extremadura.

19.00 h.: Cata de quesos de la Ruta del Queso de Extremadura.

Junta de Extremadura, Consejería de Cultura, Jóvenes, Turismo y Deporte.

• 13 octubre: Los Colores de la Vendimia.

13.00 h.: Cata maridaje de Torta del Casar con vinos y cavas de Ribera del Ribera del Guadiana.

14,00h.: Cata maridaje de Torta del Casar con vinos y cavas de Ribera del Ribera del Guadiana.

Inscripción: En stand de la información hasta 15 minutos antes del inicio, el mismo día de la cata.

Participantes: 25 personas por cata.

TODAS LAS CATAS TENDRÁN LUGAR EN LA CARPA DE LA PLAZA DE SANCHO IV DE CASAR DE CÁCERES

TALLERES

Día / Horas: 11 octubre: 10,00h.: La Torta de Casar inclusiva, con actividades para que todos puedan disfrutar de la Torta del Casar. En colaboración con Adiscasar y Fundación Cooprado.

Lugar: en el paseo junto a la carpa de la Feria.

Inscripción: Fundación Cooprado, hasta completar aforo.

Número de personas: máximo 25 personas por actividad

17.00 h: Taller de elaboración de queso para todos los públicos.

17.00 h: Taller de cocina con Torta del Casar.

12 octubre: 12,30h Taller de elaboración de queso para todos los públicos.

12.30h: Taller de cocina con Torta del Casar. (Tagus)

14.00h Taller de elaboración de tablas y mesas con queso a cargo de Paloma Gómez, Los Quesos de Juan. Público adulto. AREQ

Lugar: Sala de catas de la feria

17.00 h: Taller de elaboración de queso para todos los públicos.

17.00 h: Taller de Pintura Urbana

Inscripción: En el stand de la información hasta 15 minutos antes del inicio, el día de la actividad. Número de participantes: máximo25 (según taller)

TODOS LOS TALLERES TENDRÁN LUGAR EN EL RECINTO DE LA PISCINA MUNICIPAL DE CASAR DE CÁCERES

- Desafío Quesero

¡Atrévete con EL DESAFÍO de la Ruta Europea del Queso! Pon a prueba tus habilidades y conocimientos queseros en una singular cata convertida en gynkana durante toda la feria.

Lugar: Stand de la Ruta Europea del Queso (AREQ) en la carpa principal.

- Photocall de la Torta del Casar durante el horario de feria

Lugar: Plaza de Sancho IV (Carpa principal)

- Visitas al Museo del Queso Torta del Casar: Con apertura durante todos los días de la feria

Lugar: Calle Barrionuevo bajo,7.

Horario: Día 11: 10,00h. a 14.00h. /17,00h. a 19,00 h.

Día 12: 10,00h. a 14.30h.

Día 15: 10.00h. a 14.30h

OTRAS ACTIVIDADES

Mercado Tradicional y Artesanal.

Con más de 40 puestos en los que se exponen y venden distintos productos provenientes de toda la geografía regional, tanto alimentación como artesanía en cuero, madera, o textil.

Días: 12 y 13 de octubre

Hora: de 12,00 h. a 17.00 h.

Lugar: Paseo de Extremadura, Casar de Cáceres

Saborea la Torta del Casar Del 11 al 17 de octubre: En colaboración con restaurantes de la zona geográfica de la D.O.P. que ofrecerán al cliente una tapa o un plato con Torta del Casar.

-Exposición de fotografías del concurso Dispara, Envía y Gana Torta del Casar

Días: del 11 de octubre al 3 de noviembre

Lugar: Patio del Palacio Carvajal, sede del Servicio de Turismo de Diputación de Cáceres (Cáceres)

Horario: el propio del centro.

Dias: del 11 al 31 de octubre

Lugar: Universidad Popular Helénides de Salamina (Casar de Cáceres)

Horario: el propio de la Universidad Popular.

ACTIVIDADES PROFESIONALES

-Actividades con asociaciones y escolares de la zona geográfica de la D.O.P.:

En colaboración con la Escuela Permanente de Consumo, se podrá disfrutar de visitas a queserías y al Museo del Queso Torta del Casar.

Días: del 14 al 17 de octubre

Hora: Grupos concertados

Lugar: Casar de Cáceres

XXIV Cata Concurso Torta del Casar:

Prueba en la compiten las queserías inscritas, un jurado profesional determinará cuál es la quesería inscrita que presenta el mejor queso D.O.P. Torta del Casar

Día: 16 de octubre

Hora: 11,00 horas

Lugar: Hotel restaurante Atrio. Cáceres.

Actividad sin público.

- V Jornadas Técnicas de la Universidad de Queso: Ruta El sabor de un Territorio - Vertebración del turismo cultural en tono a la Torta del Casar

Día: 15 de octubre.

Hora: 10,00 – 14,00

Lugar: Centro de Formación Creofonte. Plaza de Toros s/n, Casar de Cáceres.

ACTO INSTITUCIONAL DE CIERRE

Acto de reconocimiento que la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar hace a personas o entidades destacadas por su colaboración en la difusión del producto amparado y sus actividades, y entrega de los diplomas de la XXIV Cata Concurso Torta del Casar, del XI Premio Mejor Ganadería Productora 2023, de la XVII edición del concurso de fotografía digital Dispara, Envía y Gana, y de concurso de la XV Ruta de la Tapa con Torta del Casar

Día: Jueves 17 de octubre / Hora: 19,30 horas

Lugar: Palacio Carvajal, sede del Servicio de Turismo de la Diputación de Cáceres. C/ Amargura 1, Cáceres.