Copreca celebra en la Agroganadera de Trujillo una jornada técnica bajo el nombre de ‘50 años de servicio al sector ganadero’

Corderos Precoces Cacereños (Copreca) celebra su medio siglo de trayectoria en el sector del ovino y del vacuno en la Agroganadera de Trujillo. La mejora genética y la comercialización de corderos y terneros de calidad, exportando a mercados nacionales e internacionales son sus señas de identidad.

El próximo 29 de noviembre está prevista una jornada técnica en la Agroganadera de Trujillo bajo el nombre de '50 años de servicio al sector ganadero' a la que están invitados los profesionales del sector. Habrá una degustación de cordero al asado de leña Corderex y Ternera de Extremadura. Los técnicos de la jornada son: Román Pintor, director de Bovies, que abordará el sector vacuno; ⁠Ana E. Sánchez Corredera, directora técnica de Copreca, que profundizará en los nuevos mercados y exportaciones; ⁠Marcos Moreno, técnico Rumiantes MSD se centrará en el control sanitario IBR/bvd en explotaciones; y Jorge Gutiérrez, identification Manager de Allflex, hablará de las herramientas para identificación electrónica en rumiantes.

Copreca tiene un volumen de negocio actual de 18 millones de euros y es la cooperativa de referencia del sector en el país

No será la única de la larga lista de actividades prevista para celebrar el 50 aniversario de Copreca. Los días 26 y 27 de febrero del 2025 en el Hotel V Centenario de Cáceres se desarrollará el II Congreso de Jóvenes Ganaderos. También se han programado dos jornadas de integración y conocimiento para socios. Una para los de ovino, el 5 de marzo y otra el 8 de abril, en Trujillo.

Asamblea general

En mayo del año que viene también habrá una jornada con perros y drones, aunque el plato fuerte será la asamblea general ordinaria de junio, en la que está prevista la asistencia de autoridades del máximo nivel. Finalmente, en septiembre de este año se organizará una jornada de convivencia del personal de Copreca.

Coincidiendo con la efeméride Copreca visitará distintas instituciones. Estará presente en el Congreso de Cooperativas que se desarrollará en Mallorca del 27 al 28 de marzo. También está programada una visita al parlamento europeo, así como otra a los cebaderos de Marruecos de la comisión de vacuno.

Formada por más de 300 socios, entre la secciónde ovino como de vacuno, Copreca tiene un volumen de negocio actual de 18 millones de euros y es la cooperativa de referencia del sector en el país.

Retos y nuevos mercados

El mayor reto para Copreca a lo largo de este medio siglo fue la transición desde un sistema de producción tradicional, en el que solo se realizaba una paridera anual, hasta el modelo actual con varias parideras. Este cambio, impulsado por las cooperativas, transformó la percepción del producto, al enfocarse en la venta de carne de cordero por kilo en lugar de corderos como unidad. Al comprobar la eficacia en el manejo y sacrificio de los corderos, los ganaderos se asociaron de forma masiva.

Copreca celebra sus 50 años.

Además, Copreca ha orientado su producción a la exportación, especialmente a países como Marruecos, lo que ha obligado a producir un cordero de más de 28 kilos. También exporta carne fresca a mercados internacionales, como Japón, y para prolongar la frescura del producto están estudiando envases en atmósfera controlada.

Pedro Morgado, presidente de Copreca, anima a más profesionales a integrarse en la cooperativa y destacó que la satisfacción mayor es cuando antiguos miembros regresan al sistema cooperativo tras valorar sus ventajas.

Certificaciones

El cordero de Copreca, con sus características específicas y certificaciones Halal y Kosher, es muy valorado en el mercado nacional e internacional.

Copreca dispone de importantes infraestructuras y servicios para sus socios, que incluyen oficinas, centros de cebo para ovino y vacuno, una fábrica de pienso, gasolinera y un módulo en Mercamadrid. Es socia de EA Group y Bovies, lo que permite mayor margen de negociación a gran escala.

La cooperativa tiene planes como la construcción de una planta de compostaje en las instalaciones de vacuno, una sección creada hace dos décadas. Dispone de uno de los cebaderos más importantes del país con doce naves de 1.000 metros y una fábrica de pienso. Al revés de como sucede en la sección de ovino, el mercado interno, el nacional, es el más potente, gracias al consumo de hamburguesas.